Leitbild der Tafeln in Deutschland :

Wir stehen dafür ein, dass sich unser Handeln an den Werten Nachhaltigkeit, Humanität, Gerechtigkeit, Teilhabe und sozialer Verantwortung ausrichtet.

Nachhaltigkeit: Lebensmittel werden unter großem Aufwand produziert. Lebensmittel sind wertvoll. Und wir treten dafür ein, dass die Vernichtung von Lebensmitteln vermieden wird. Essen, wo es hingehört.

Humanität: Jedem bedürftigen Menschen wird unabhängig seiner Herkunft, seiner Möglichkeiten und Grenzen mit Respekt begegnet und seine Würde geachtet.

Soziale Verantwortung: Tafeln übernehmen durch ihr Handeln soziale Verantwortung und erinnern die Gesellschaft an ihre Verpflichtung gegenüber bedürftigen und ausgegrenzten Menschen.

Rassismus, Antisemitismus, Diskriminierung und Gewalt in jeglicher Form haben keinen Platz bei den Tafeln – weder bei den Tafel-Aktiven noch bei
den Tafel-Kunden.